Een ontbijtje, zo mooi dat je 'm eigenlijk niet op wilt eten.. De smoothie bowl.! Met prachtige felle kleuren, vers fruit in mooie patronen en lekkere toppings. Maak van je ontbijt een waar kunstwerkje!

Zo start je je dag meteen goed, en je krijgt er ook nog eens een enorme boost van. 

Wat heb je nodig:

Dit recept is voor 1 persoon

Smoothie

-200 ml volle yoghurt

-1/4 avocado

- 1/2 kiwi

-1/3 banaan

-15 blaadjes spinazie 

-1 eetlepel wilde honing

Garnering:

(garnering is optioneel en mag je uiteraard helemaal zelf bepalen)

-1/2 kiwi gesneden

-1/2 banaan gesneden

-3 frambozen (in helft gesneden)

-6 blauwe bessen

-1 eetlepel gepofte quinoa

-1 eetlepel kokosrasp

-1 theelepel cocoa nibs

-1 theelepel hennepzaad

Bereidingswijze:

1. Doe de yoghurt in een smoothie blender en voeg hier de avocado, kiwi, banaan ,spinazie en honing aan toe.
2. Draai dit ongeveer 1 min door totdat je smoothie mooi groen is geworden.
3. Pak een mooie schaal en giet hier je smoothie in, nu komt het leukste gedeelte.. de opmaak.
4. Laat je creativiteit de vrije loop, maak de bowl bijvoorbeeld mooi strak op of ga voor een speelse opmaak. Aan dit onderdeel kan je niets fout doen en het zo mooi maken als je zelf wilt.

Ps: mocht je geen smoothie blender hebben dan kun je altijd een staafmixer gebruiken.